5 jasnych potraw w pergaminie: złożona sekunda na zasadzie "2 w 1"

naczynia w pergaminie

Pergamin do pieczenia to gruby papier z woskowaną powłoką, nie wchłania wilgoci, nie przepuszcza tłuszczu. Praktycznie film, tylko ekologiczny

Większość gospodyń domowych używa pergaminu do przykrycia blachy do pieczenia aby zapobiec pieczeniu pieczenia. Na tej i ograniczonej, nawet nie wyobrażając sobie, że za pomocą tego papieru, możesz przygotować wiele ciekawych potraw.

Tak jak dwa razy: oderwij większy arkusz, dodaj go na pół. W środku liścia znajdziesz pożądane produkty, dodasz przyprawy. Pozostaje dokręcić końce gęstsze, a następnie umieścić te cukierki pergaminowe w rzędzie na blasze i wysłać do piekarnika. Kolacja przygotowuje się, odpoczywasz!

Co możesz ugotować w pergaminie

 naczynia w pergaminie

Ryba

Ryba w pergaminie to klasyk. Pollock, morszczuk, dorsz, tuńczyk, łosoś, dorado, pstrąg … Ryba pieczona w ten sposób pozostaje najsmaczniejsza i najbardziej przydatna.

Przed gotowaniem posyp je oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dodaj przyprawy (tymianek, rozmaryn, oregano), trochę soczystych warzyw. Dla małych ryb lub steków 20-25 minut w 180 stopniach, tusze zostaną upieczone w pół godziny

Kurczak

Pergamin jest idealny do pieczenia piersi z kurczaka o niskiej zawartości tłuszczu. okaże się jeszcze smaczniejsza i bardziej soczysta, jeśli marynujesz je w musztardzie z sosem sojowym lub kefirem z ziołami. Filet można faszerować miękkim serem, grzybami lub pomidorami z bazylią. Piec przez 20-25 minut przy 180-200 stopniach

 naczynia w pergaminie

Mięso

Radzimy pieczenia mięsa w pergaminie lub stekach, lub jednego kawałka w forma akordeonu. Użyj ulubionej marynaty, aby uzyskać więcej soczystości i smaku. Steki są wygodne do gotowania na poduszkach z warzywami lub owsianką. Czas pieczenia zależy od rodzaju mięsa i wielkości porcji.

Warzywa

Idealny dla tych, którzy stosują dietę. Minimum tłuszczu i kalorii, z wszystkimi zaletami warzyw pozostawionych z warzywami. Średni czas pieczenia warzyw w pergaminie wynosi 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

 naczynia w pergaminie

Owoce

Przydatny deser w pergaminie? Dlaczego nie! Pieczone jabłka, gruszki, brzoskwinie, persimmons z nadzieniem z orzechów, skórkę z cytryny, posypane zmielonym kardamonem i cynamonem pereplyunut każdym ciastem. Czas gotowania zależy od gęstości i wielkości owocu: od 30 do 50 minut w 180 stopniach.

Przepisy potraw w pergaminie

Kebab w języku tureckim w pergaminie

 naczynia w pergaminie

Składniki na 3 porcje:

  • 500 g wołowiny
  • ] 3 ziemniaki
  • 1 marchew
  • 400 g zielonego groszku
  • 0,5 łyżeczki. papryka
  • 1 łyżeczka. Tymianek
  • sól, pieprz do smaku
  • 100 ml oliwy z oliwek

Przygotowanie:

  1. Obierz ziemniaki i marchew, pokrój na małe kostki. Pokrój mięso na plasterki. Wrzuć wszystko do miski z przyprawami, zalej solą i dokładnie wymieszaj
  2. Podziel mieszaninę na trzy części, połóż na 3 złożonych arkuszach pergaminu. Dokręć krawędzie. Połóż koperty na blasze do pieczenia, upiecz na 200 stopni 50-60 minut. Podawaj bezpośrednio na papierze, wycinając jedną stronę paczki

Spaghetti z łososiem w pergaminie

 naczynia w pergaminie

Składniki na 4 porcje:

  • 4 plastry łososia (600 g)
  • 300 g spaghetti
  • 100 ml śmietany z 15% zawartością tłuszczu
  • 25 ml sosu sojowego
  • 200 g zielonego groszku
  • 1 łyżeczka. suche prowansalskie trawy
  • 1 łyżeczka. skórka z cytryny

Przygotowanie:

  1. Gotować spaghetti do połowy ugotowanego (około 5 minut), częściowo opuścić wodę, pozostawiając około 100 ml w rondlu. Dodaj śmietanę i sos sojowy, wymieszaj. Połóż spaghetti na 4, zwinięte dwa razy na arkusz pergaminu, z góry na plasterek łososia. Posypać ziołami i groszkiem.
  2. Zroluj krawędzie pergaminu, aby para nie wyskoczyła, wyślij je do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni, przez 12 minut.

Łosoś z kuskusem w pergaminie

 naczynia w pergaminie [19659002] Składniki na 4 porcje:

  • 4 steki z łososia
  • 300 g kuskus
  • 1 zakaz. Konserwowane ciecierzyca
  • 1 szpik warzywny
  • 300 gramów wiśni
  • 250 ml bulionu warzywnego
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 3 łyżki stołowe. l. sok z cytryny
  • 2 ząb. czosnek
  • 1 łyżeczka. włoskie zioła
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Kuskus zalać gorącym bulionem lub wrzącą wodą, dodać oliwę z oliwek, przykryć, pozostawić na parę wodną przez 10 minut.
  2. Dodaj pokrojone w plastry czereśnie, pokrojone na małe plasterki cukinii i ciecierzyca. Wymieszaj
  3. Włóż 4 kawałki pergaminu do mieszanki warzywnej z kuskusem, na wierzch ze stekiem z łososia. Wlać mieszaninę soku z cytryny, włoskich ziół, soli i pokrojonego czosnku.
  4. Złóż pergamin kopertą, piec 15 minut w 200 stopniach.

Ziemniaki w pergaminie

 naczynia w pergaminie [19659002] Składniki na 3 porcje:

  • 1 kg małych młodych ziemniaków
  • 6 zębów. czosnek
  • 3 łyżki. l. oliwa z oliwek
  • 3 gałązki świeżego tymianku lub 1 łyżeczka. suszone
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu lub 2 łyżeczki. sucha
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Na dużym arkuszu pergaminu umieścić starannie umyte, nieobrane ziemniaki i ząbki czosnku. Sól, pieprz, wlać olej. Na górze z gałązkami pikantnych ziół.
  2. Złóż pergamin, wyślij paczkę do piekarnika na 45 minut. w 200 stopniach. Następnie otwórz pergamin i odłóż ziemniaki do piekarnika na kolejne 10-15 minut.

Pierś z kurczaka z brokułami i kalafiorem w pergaminie

 naczynia w pergaminie

Składniki 2 porcje:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 300 g brokułów
  • 300 g kalafiora
  • 2 marchewki
  • 0,5 pach. pietruszka
  • 2 ząb. czosnek
  • 30 g masła
  • 2 łyżki. l. białe wino
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Brokuły i kalafior dzielą się na kwiatostany, dodają płytki czosnku, pokrojoną w plasterki marchewkę, sól, pieprz, miks. Podziel na 2 kawałki na 2 arkusze pergaminu.
  2. Na górze z kawałkiem piersi z kurczaka, kawałkiem masła, posyp posiekaną natką pietruszki, solą trochę więcej. Wlać wino.
  3. Roluj i świecą w piekarniku przez 30 minut w 200 stopniach. Pozostaw pakiety w piekarniku przez kolejne 10 minut.

Zdrowa żywność może być diabelnie pyszna. Gotuj z "Z Smakiem" i przekonaj się sam! Będziemy wdzięczni, jeśli podzielisz się tym artykułem ze swoimi przyjaciółmi.

Powiązane wiadomości