7 dań z cebuli, których po prostu nie gotowałeś

Dania z cebuli

Warzywo, bez którego nie spożywa się więcej niż 90% potraw, to cebula . Jest odpowiedni w sałatkach i mięsie oraz jako dodatek do barszczu i zup. Kochamy go za korzenno-słodki smak i niesamowity zapach, którym się odżywia.

Dzisiaj powiemy wam, jak zrobić cebulę nie tylko jeden ze składników potrawy, ale jej główny składnik. Wersja "Z Smakiem" przygotowała dla ciebie 7 przepisów, za które musisz trochę popłakać, ale wynik jest tego wart.

6 dań z cebulą

Cebulki

Jest dużo przekąsek piwa i większość z nich kupujemy w sklepie. Ale jeśli weźmiesz kilka żarówek i poświęcisz trochę czasu, możesz zrobić wspaniałe krążki cebuli własnymi rękami.

Składniki:

  • Mąka – 500 g
  • Olej roślinny – 1 litr
  • Skrobia kukurydziana – 250 g
  • Soda – 2 łyżeczki
  • Sól – 2 łyżeczki
  • Woda gazowana – 0,5 l
  • Cebula – 6 szt.

W dużym rondlu rozgrzać olej do 185 ° C. Wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sodę i sól w oddzielnym pojemniku, a następnie dodaj wodę za pomocą gazu. Pokrój wszystkie składniki, aż uzyska gładką konsystencję – ciasto powinno mieć konsystencję, np. Gęstą śmietanę.
Cebule pokroić na średnie pierścienie i zanurzyć w cieście. Wstrząsnąć nadmiarem ciasta na ścianach naczynia. Ostrożnie włóż krążki cebulowe do masła i usmaż, aż będą złote. Przygotuj papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Posyp je solą i podawaj natychmiast na stole lub wstaw do piekarnika, aby się rozgrzały.

Pierś wieprzowa w skórki cebuli

 Dania z cebuli

Jeśli lubisz pikantne zimne przekąski, koniecznie ugotuj boczek w skórce cebuli. Pasuje zarówno do świątecznego stołu, jak i zwykłej rodzinnej kolacji. Mostek jest przygotowany na krótki czas i można go przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni.

Składniki:

  • Wieprzowina brzuch – 1 kg
  • Skórka z cebuli –
  • Sól – 2 łyżki. L.
  • Liść laurowy – 5 sztuk
  • Ziele angielskie – 10 sztuk
  • Pieprz czarny -10 sztuk
  • Mielona papryka – 2 łyżeczki
  • Czosnek – 7 zębów. [19659009] Zmielony pieprz – 0,5 łyżeczki

Przygotowanie:

Wlać wodę do rondla, dodać sól, ziele angielskie i czarny pieprz i liść laurowy. Doprowadź wszystko do wrzenia i dodaj mięso. Gotuj przez około dwie godziny. Gdy mięso zostanie ugotowane, pozostaw je na patelni na 8 godzin.

Następnie umieść mięso na folii, wyciśnij czosnek, posyp czarnym pieprzem i papryką, a następnie dokładnie przetrzyj całą tą mieszanką. Następnie owinąć i przechowywać w lodówce przez kilka godzin.

Ciasto z cebulką

 Dania z cebuli

Fani niesłodzonego piekarzy od dawna kochają zwykły i smaczny placek cebulowy. Jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo odżywczy i niesamowicie pachnący.

Składniki:

  • Masło – 200 g
  • Mąka – 300 g
  • Śmietana – 6 łyżek. łyżki
  • Soda – 1 łyżeczka
  • Ocet – 1 łyżka. l
  • Ser topiony – 4 szt.
  • Cebula – 6 szt.
  • Jaja – 4 szt.
  • Sól, pieprz do smaku
  • Zieloni do smaku

Zacieru olejowego na drobny miękisz mąkę, dodaj śmietanę, ocet sody blanszowanej i ugniataj ciasto. Zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na 2 godziny lub lepiej wieczorem

Do nadzienia pokrój cebulę na cienkie pół-pierścienie i podsmażyć na patelni w oleju, aż stanie się przezroczysty i miękki. Pokrój jajka solą, dodaj do nich zielenie i wymieszaj. W gorącej cebuli, zetrzyj stopiony ser na grubej tarce, wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia. Wlać jajka do sera i mieszanki cebuli i dobrze wymieszać.

Wyjmij ciasto z lodówki, podziel je na pół i obróć dwa kółka. Postaw jeden z nich na wysmarowanej formie, aby całkowicie go przykrył – to będzie podstawa. Wlać nadzienie i zamknąć górę drugą rundą ciasta, aby zrobić zamknięte ciasto. Piec w temperaturze 160-170 stopni przez 25-30 minut (sprawdź gotowość za pomocą wykałaczki – powinna być sucha). 4-5 minut do ugotowania, umyć blat ubitym jajkiem i posypać sezamem.

Zupa cebulowa

 Dania z cebuli

Francuzi uwielbiają to danie, a cały świat wspiera ich miłość. Zupa cebulowa można znaleźć w menu prawie każdej restauracji lub kawiarni, a można gotować w domu i proszę wszystkich krewnych.

Składniki na 10 porcji:

  • Rosół drobiowy – 1,5 l
  • Cebula – 2 kg
  • Masło – 60 g
  • Mąka – 2 łyżeczki
  • Biały wytrawne wino – ½ st.
  • Cukier – ½ st. L.
  • Tymianek, mielony pieprz, sól – do smaku
  • Bochenek francuski – 1 szt.
  • Czosnek – 1 ząb
  • Twardy tarty ser – 0,5 centa

Gotowy bulion z kurczaka . Roztop masło na patelni, obieramy cebulę, kroimy na pół-pierścienie i smażymy, aż lekko zrumienią się. Następnie duszone na patelni przez około 20 minut, aż stanie się miękkie i złote. Dodaj do niego cukier, zwiększ temperaturę i gotuj przez kolejne 10 minut, aż pojawi się przyjemny karmelowy kolor. Dodaj mąkę, wymieszaj i pocij przez kilka minut

Dodaj bulion z kurczaka, wino i przyprawy do mieszanki. Doprowadzić wszystko do wrzenia, a następnie na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Baton upiec w piekarniku i pokroić na małe kawałki. Gorące grzanki pocierać czosnkiem, posypać serem i podawać z gotową zupą.

Dżem z cebuli

 Dania z cebuli

Początkowo ta kombinacja wydaje się po prostu szalona, ​​ale do pierwszej łyżeczki – po kilku minutach nie można wyjaśnić, jak żył bez cebuli.

Składniki:

  • Czerwona cebula – 500 g
  • Oliwa z oliwek – 50 ml
  • Czerwone wino – 250 ml
  • Ocet winny – 2 łyżki. l
  • Cukier – 150 g
  • Sól – 1 łyżeczka.
  • Pieprz – do smaku

Obierz i posiekaj cebulę w bardzo cienkie półpierścienie. Na głębokiej patelni wlej olej i ułóż cebulę. Ostrożnie rozpalaj ogień i mieszaj od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i uwolni wilgoć. Teraz dodaj trochę soli, pieprzu i cukru. Daj cebulę trochę karmelizacji, a następnie bezpiecznie dodaj wino i ocet. Gotuj, aż nadmiar cieczy i alkoholu wyparuje, a dżem stanie się piękną ciemnoczerwoną barwą.

Gotowe danie może być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno, i przechowywane w lodówce przez kilka dni.

Kotlety cebulowe

 Dania z cebuli

Gdy to konieczne ugotuj coś szybkiego i smacznego, zawsze pomagaj przepisać kotlety cebulowe. Nawet ludzie, którzy nie zniosą tego warzywa, będą zachwyceni swoim smakiem i zapachem.

Składniki:

  • Cebula – 4 sztuki
  • Mielona papryka – ½ łyżeczki
  • Jajko – 1 sztuka
  • Mąka – 5 łyżek. l
  • Olej roślinny – 50 ml
  • Sól i pieprz do smaku

Obierz i umyj cebulę, drobno posiekaj, włóż do miski i wymieszaj z papryką i mielonym pieprzem. Dodaj jajko i dodaj mąkę. Doprowadź wagę do jednolitego stanu. Rozgrzej olej na patelni i łyżką farsz cebulowy. Smażyć każdy pasztecik po obu stronach, aż uzyska złoty kolor. Gotowe danie można zjeść zarówno ciepłe, jak i schłodzone.

Sałatka z cebuli

 Naczynia cebulowe

Prostsze danie z cebuli jest trudne do znalezienia. Ta sałatka jest idealna dla tych, którzy nie chcą zawracać sobie głowy, ale nadal lubi jeść smaczne jedzenie.

Składniki:

  • Czerwona cebula – 2 szt.
  • Olej roślinny – 100 ml
  • Cukier – 50 g
  • Ocet – 50 g
  • Sól, pieprz – do smaku [19659015] Cebulkę pokroić na półrodziny, dodać sól, cukier i zalać octem. Dobrze wymieszaj i odstaw na pół godziny. Następnie napełnij olejem roślinnym i, jeśli chcesz, dodaj ulubione zioła i przyprawy. Ta sałatka jest idealna do dań mięsnych i ziemniaczanych.

    Jeśli jesteś prawdziwym fanem cebuli, oprócz powyższych potraw, nadal możesz gotować cebulai, klopsiki w cebuli lub placuszkach cebulowych – na pewno chcesz zachować każdy z nich w książce kucharskiej. Podziel się tymi prostymi i oryginalnymi przepisami z przyjaciółmi i nie zapomnij rozkoszować się nowymi potrawami!

    .

Powiązane wiadomości