7 nietypowych receptur zwykłego "Oliviera"

Nowe przepisy na sałatkę Oliviera

Trudno jest znaleźć bardziej noworoczne danie niż Olivier, ale nawet czasami może się znudzić. Aby tego uniknąć, możliwe jest zróżnicowanie receptury a do tego istnieje wiele sposobów. Plusy zastępują kiełbasę doktorancką cielęciną lub gotowaną wołowiną, a dressing majonezowy jest uzupełniony kawałem wasabi, czerwonym lub czarnym

Wersja "Z Smakiem" podniosła dla ciebie 7 nietypowych receptur zwykłego Oliviera. Każda sałatka to nie tylko udane połączenie składników, ale także piękna prezentacja, którą bardzo łatwo powtórzyć. Ważne: prawie wszystkie przepisy zostały zaprojektowane na 1 porcję, więc podczas gotowania należy pomnożyć składniki przez liczbę gości.

Zalecamy również wytwarzanie domowej roboty majonezu – sałatki będą z nim smaczniejsze

Nowe przepisy na sałatkę Oliviera

Olivier z plastrami wołowiny

] Nowe przepisy na sałatkę Oliviera ” />

Będziesz potrzebował:

  • 60 g ziemniaków
  • 70 g wołowiny
  • 20 g świeżych ogórków
  • 30 g marchwi
  • 2 jaja
  • 1 jajo przepiórcze
  • 30 g świeżo mrożonego groszku
  • 50 g majonezu
  • czarnego pieprzu i soli do smaku
  • łyżki oliwy z oliwek
  1. Gotować marchewki, ziemniaki i kurze jaja , a następnie pokroić w kostkę
  2. Obierz solone i świeże ogórki ze skórki, a także pokroić w kostkę.
  3. Wlać wrzątek nad groszek.
  4. Połączyć wszystkie składniki, dodać majonez i wymieszać
  5. Zagotować wołowinę w kuchence lub na parze w kuchence lub na parze i gotować w naczyniu parowym. 40 minut
  6. Potnij przygotowane mięso na cienkie plasterki i umieść na naczyniu w kształcie kwiatu. Posyp oliwą i posyp czarnym pieprzem.
  7. Z góry ułóż gotowego Oliviera w okrągły kształt i na wierzch ugotuj jajko przepiórcze, a następnie pocięte na pół. Udekoruj zielenią

Olivier z wędzoną wołowiną

 Nowe przepisy na rosyjską sałatkę

Będziesz potrzebował:

  • 50 g wędzonej wołowiny [19199[19199)19199199] 19659010] 30 g kiszonych ogórków
  • 20 g zielonego groszku
  • 30 g ziemniaków
  • 30 g marchwi
  • 1 jajko
  • 40 g majonezu
  • 50 g zielonego masła
  • 15 g sałatek
  • sól do smaku
  1. Ugotować marchewki z ziemniakami i pokroić w kostkę z wędzoną wołowiną, solonymi i świeżymi ogórkami. Dodaj zielony groszek, wymieszaj, posoluj i dopraw do majonezu.
  2. Ułóż oliwkę Oliviera na całej długości prostokątnego talerza. Pokrój gotowane jajko na 4 kawałki i ułóż na wierzchu. Udekoruj mieszanką sałatek i zalej zielonym olejem. Aby zrobić masło w domu, zmieszaj 20 g posiekanej zieleni i 30 g oliwy z oliwek w mikserze.

Olivier z krewetkami i sarniną (tobiko)

 Nowe przepisy na sałatkę olivier

Będziesz potrzebował:

  • 55 g świeżych ogórków
  • 50 g gotowanych ziemniaków
  • 50 g świeżo mrożonych groszków
  • 40 g krewetek
  • 50 g gotowanych marchwi
  • przepiórek rozdrobnionych przepiórek
  • 50 g gotowanych marchwi
  • 19659010] 1 kurze jajo
  • 15 g liści selera
  • 10 g zielonego kawioru tobiko
  • 10 g majonezu

  • 5 g wasabi
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • czosnek
  1. Ogórek Ziemniaki Ariana, marchewki i jajo kurze pokrojone w kostkę. Dodaj groch i wymieszaj
  2. W sosie sałatkowym wymieszaj wasabi, zielony kawior i majonez w oddzielnych naczyniach.
  3. Obierz krewetki i usmaż na oliwie z rozgniatanym czosnkiem.
  4. Doprawiamy sałatkę i kładziemy na danie przez pierścień do serwowania. Top z liści selera, smażone krewetki i cienkie plasterki ogórka

Olivier z gotowanej języka wołowiny

 Nowe receptury Sałatka Oliver

Trzeba będzie :.

  • 50 g gotowane cielęciny
  • 20 g grochu w puszce
  • 10 g świeżych ogórków
  • 10 g solonych ogórków
  • 10 g gotowanych marchwi
  • 15 g gotowanych ziemniaków
  • 30 g majonezu
  • gotowanych gotowanych ziemniaków
  • 30 g majonezu
  • gotowanych gotowanych ziemniaków
  • 30 g majonezu
  • gotowanych gotowanych ziemniaków
  • 30 g majonezu
  • jajko
  • rzodkiewka
  • listki szpinaku do dekoracji
  1. Kości wołowina język, ogórki, ziemniaki, marchew i gotowane jajko białe. Wymieszać i doprawić majonezem. Sól i pieprz.
  2. Z octu balsamicznego, ułóż okrąg w środku talerza za pomocą kulinarnego pędzla.
  3. Na wierzchu połóż 2 garście oliwinów i posyp je pokrojonymi w kostkę, świeżymi ogórkami
  4. Upiecz pozostałe żółtko i ugotuj ziemniaki z sushi. głęboko smażone Pokrój na pół i połóż połówki na sałatce. Udekoruj cienkimi plasterkami rzodkiewki i szpinaku

Olivier w języku hiszpańskim lub Ensalada Rusa

 Nowe przepisy na sałatkę Oliviera

Będziesz potrzebował 19) 19 gotowana marchewka

  • 30 g gotowanych ziemniaków
  • 15 g solonych korniszonów
  • 1 kurze jajo
  • 1 jajku przepiórczym
  • 5 g anchois
  • 3 g kapary
  • 10 g oliwek 19 kalamata oliwki
  • 10 g marynowanego grochu
  • 20 g majonezu
  • 2 g karczochów w puszkach
  • sól i pieprz do smaku
  • sałatka z rukwi
  • olej z gorczycy do sosu
    1. Kromka Ziemniaki Bicum, ogórki korniszony, marchew, kapary, karczochy i pokrojone oliwki
    2. Podziel jajko na białe i żółtko. Pokrój białko na małe kostki.
    3. Dodaj groch, sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do majonezu.
    4. Umieść oliwki w kształcie prostokąta. Udekorować gotowanymi przepiórczymi połówkami jajek, oliwkami Kalamata i całymi sardelami.
    5. Przed podaniem posól sałatkę rzeżuchy i posyp ją olejem musztardowym

    Olivier pod liśćmi łososia lekko osolonego

    [1945902626])) ]

    Będziesz potrzebował:

    • 50 g języka wołowego
    • 50 g grochu w puszkach
    • 40 g marchwi
    • 40 g ziemniaków
    • 25 g kiszonych ogórków
    • 25 g świeżej marchwi
    • 25 g marynowanych ogórków
    • 25 g świeżej marchwi
    • 15 g szalotek
    • 50 g majonezu
    • 10 czarnych kawiorów latającej ryby
    • 5 g szałwi
    • rukola
    1. Gotować język wołowiny w ciągu 4 godzin, aż staje się miękki. Pozwolić, aby mięso ostygło i pokroić w kostkę
    2. Ugotować marchewkę z ziemniakami i pokroić w kostkę. Posiekaj cebulę, ogórki i świeży ogórek.
    3. Dodaj groszek, kawior, liście szałwii i wymieszaj z majonezem. Używając okrągłego kształtu, umieść sałatkę na talerzu
    4. Weź długie plasterki łososia i przykryj cały kawałek Oliviera, a na górze duże kropki kawioru, aby zrobić "biedronkę".
    5. Wokół sałatki, ułożyć rukolę.

    Olivier kawior halibuta i krewetki tygrysie

     Nowe przepisy na sałatkę Olivier

    Będziesz potrzebował:

    • 25 g gotowanego jagnięcego języka
    • 30 g solonych warzyw, 40 oz. świeże ogórki
    • 30 g gotowanej marchwi
    • 30 g gotowanych ziemniaków
    • 30 g zielonego groszku
    • 40 g kłód tygrysich etok
    • 2 jaja przepiórcze
    • 10 g kawioru halibuta
    • 10 g kaparów
    • 30 g majonezu
    • sałata frize
    • oliwa z oliwek do sosu
    • sól i czarny pieprz
    1. Dodaj oliwę z oliwek do sosu
    2. sól i czarny pieprz
      1. Umieść krem ​​i 19 ziemniaki, gotowany język, marchew i oba rodzaje ogórków. W razie potrzeby język jagnięcy można zastąpić wołowiną
      2. Dodać zielony groszek, wymieszać i doprawić majonezem. Pieprz i sól do smaku
      3. Przełóż sałatkę przez okrągły pierścień do formowania, udekoruj jajkami przepiórczymi, smażonymi krewetkami i kawiorem halibuta na wierzchu
      4. Udekoruj olivierowymi kaparami, sałatkę fryze i dopraw solą oliwę z oliwek

      . Jest szansa, aby zaskoczyć gości niestandardową interpretacją zwykłej sałatki . Pewnie, będą zachwyceni! Napisz do nas, jaki przepis chcesz wypróbować i udostępnij znajomym. Bon appetit!

      .

    Powiązane wiadomości