Co karmić kurczaka: 7 prostych pomysłów na każdy dzień. Od wyboru jak najwięcej, jak twoje oczy się rozpraszają!

sosy z kurczaka

W czasach rozkwitu Imperium Rzymskiego na stole, każda rodzina miała "salsę" – marynowaną i soloną żywność. Z czasem termin ten otrzymał jeszcze jedną wartość – zmiksowane mieszanki warzywne stosowane jako dodatek do dania. Powszechnie uważa się, że receptury większości nowoczesnych sosów trafiły na nasz stół z pomysłowego francuskiego. Zwykle majonez jest najbardziej popularny wśród nich, ale chcielibyśmy zaoferować ci możliwość poszerzenia kulinarnych horyzontów

Z czym serwujesz kurczaka? I nie oczekuj, że zdziwisz hostessę takim pytaniem. Odpowiedź zawsze jest: z warzywami, ryżem, ziemniakami, szparagami. Ale we Francji zaczną wymieniać wszystkie rodzaje sosów. Wiadomo, że mięso z kurczaka jest wystarczająco suche i aby poprawić jego smak, lepiej jest użyć sosu. Wybierz opcję dla swojego dania

Sos teriyaki

 sosy z kurczaka

Składniki

  • 120 ml sosu sojowego
  • 1 łyżeczka. ocet
  • 1 łyżka. l. skrobia kukurydziana
  • 1 łyżka. l. sezam
  • 1 żetonów. sól czosnkowa
  • 15 g korzenia imbiru
  • 300 ml wody
  • 90 g cukru

Preparat

  1. Klarowny imbir. Sito
  2. Połącz sos sojowy i wodę. Dodaj skrobię, cukier, imbir i sól czosnkową
  3. Gotuj sos na małym ogniu, aż się zagotuje. Następnie dodaj sezam i ocet. Wymieszaj. Gotuj przez kolejną minutę, usuń z ognia

Ten japoński sos jest popularny w wielu krajach świata, niezależnie od nawyków żywieniowych miejscowej ludności. Teriyaki jest uważany za uniwersalny sos. Dodawany jest do sałatek i gulaszy, do ryb i oczywiście do kurczaka. Jest w stanie dodać nowy smak i delikatność do potrawy

Sos musztardowo-miodowy

 sosy z kurczaka

Składniki

  • 130 g słodkiej musztardy
  • 160 g ciekłego miodu
  • 3 łyżki. l. sos sojowy
  • 2 cebule
  • 20 g świeżego imbiru

Przygotowanie

  1. Posmaruj i posiekaj cebulę
  2. Obierz imbir ze skóry. Sita
  3. Wymieszaj składniki, perebeyte w blenderze.
  4. Oddzielnie połącz miód, sos sojowy, musztarda. Dodaj dużo imbiru i cebuli. Wymieszaj ponownie.

Aby nadać typowy kurczak naprawdę wyjątkowy smak, użyj sosu musztardowo-miodowego. Ujawnia najlepszy smak mięsa! Być może połączenie produktów wyda ci się trochę dziwne, ale takie przeciwieństwa jak płynny miód i musztarda przyciągają przez długi czas i proszę wielu smakoszy.

Sos kefirowy

 sosy z kurczaka

Składniki

  • 1 cios. świeża mięta
  • 1 ząb. czosnek
  • 1 łyżka. l. sok z limonki
  • 120 ml kefiru o średniej zawartości tłuszczu
  • 20 g korzenia imbiru
  • 1 chips. papryka chili
  • 1 żetonów. sól

Przygotowanie

  1. Umyj miętę, oderwij liście
  2. Oczyść imbir. Pokroić na duże kawałki
  3. Zmielony czosnek.
  4. Imbir, czosnek i mięta pieprzowa w kleiku w misce blendera. Napełnij kefirem. Beat again
  5. Dodaj chili, sól i sok z limonki. Mix

Dobrze wiadomo, że jeśli przez kilka godzin nalewamy kawałki kefiru z piersi kurczaka, a następnie pieczemy mięso, staje się ono bardziej miękkie i soczyste. Tak więc, aby takie danie było naprawdę doskonałe, przygotuj również sos kefirowy

Sosy malinowe

 dla kurczaka

Składniki

  • 250g malin
  • 120 g cukru
  • 40 ml octu jabłkowego; 19659008] 50 ml białego wina;
  • 1 żeton. Mielona kolendra;
  • 2 gałązki bazylii
  • 3 szt. goździki
  • 45 g skrobi ziemniaczanej;
  • 40 ml wody

Przygotowanie

  1. Pound the malin in a blender. Przetrzyj przez sito
  2. Dodaj do jagody cukier, kolendrę, bazylię i goździki. Mix
  3. Dodaj ocet jabłkowy i wino. Gotować przez 12 minut, zdejmując pianę
  4. Usuń goździki i bazylię z sosu. Przecedzić sos. Dodać skrobię rozcieńczoną w wodzie. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż będzie gruby

Każdy sos jagodowy jest doskonałym dodatkiem do mięsa. Nie ma potrzeby wymyślać niczego nowego. Wystarczy wziąć maliny, zmielić i dodać kilka przypraw. Rezultat zaskoczy Cię bardzo.

Żurawina

 sosy z kurczaka

Składniki

  • 270 g świeżych żurawin
  • 1 pomarańczowy
  • 1/2 cebuli
  • 1 łyżka. l. miód
  • 2 łyżki. l. olej roślinny

Przygotowanie

  1. Obierz cebulę. Pokrój cienkie półkola.
  2. Smaż cebulę w oleju przez kilka minut.
  3. Rub pomarańczowy skórki. Następnie wyciśnij sok
  4. Dodaj 1 łyżeczkę do cebuli. skórka, cały sok, miód i żurawina. Gulasz pod pokrywką przez 15 minut

Cóż, kto nie słyszał o sosie żurawinowym? Charakterystyczny słodko-kwaśny smak przekształca danie. Mówią, że jest to najbardziej wyrafinowana wersja istniejących. Można go podawać z wieprzowiną, jagnięciną i drobiem. Spróbuj!

Musztarda

 sosy do kurczaka

Składniki

  • 550 ml tłustego mleka
  • 60 g masła
  • 1 łyżeczka. przyprawy do zupy
  • 35 g mąki pszennej
  • 2 łyżki. l. musztarda
  • Sól do smaku

Przygotowanie

  1. Potnij masło w plasterki, wyślij do rondla. Roztopić na małym ogniu
  2. Dodać mąkę do lekko schłodzonego oleju. Wymieszaj to. Dodaj ciepłe mleko, sól i przyprawę do zupy
  3. Doprowadź masę do wrzenia. Następnie dodaj musztardę. Wymieszać

Wlać kawałek mięsa z musztardą – po prostu, ale za mało. Ale jeśli zmieszasz tę samą musztardę z mlekiem i przyprawami, na stole pojawi się sos, z którego zadowoleni będą nawet uwięzieni goście

Tajskie sosy

 dla kurczaka

Składniki

  • 4-5 zębów. czosnek
  • 1-3 papryka chili
  • 120 ml wody
  • 120 g cukru
  • 60 ml octu ryżowego
  • 1 łyżka. l. skrobia kukurydziana

Przygotowanie

  1. Obierz czosnek. Drobno posiekaj. Mielone strąki ostrego pieprzu
  2. Przenieś rozdrobnione produkty do rondla. Dodaj ocet ryżowy, cukier i wodę
  3. Rozgrzej na małym ogniu. Gotuj przez mniej niż 30 minut
  4. Oddzielnie mieszaj 2 łyżki. woda ze skrobią. Dodaj do prawie gotowego sosu. Gotuj, aż masa będzie gęsta.

Jeśli jesteś zachwycony kuchnią azjatycką przygotuj pikantny sos tajski. W Tajlandii można go znaleźć w każdym sklepie, zamówić w każdej restauracji, spróbuj przy stole z gościnną rodziną. W naszej rzeczywistości lepiej gotować w domu według oryginalnej receptury.

Zawsze możesz iść na łatwiznę i podlać mięso z keczupem, majonezem, musztardą, sosem pomidorowym z opakowania. Czy zastanawialiście się kiedyś, jak przydatne są gotowe mieszanki i czy uda im się całkowicie odkryć smak potraw? Zaoszczędź sobie nasz wybór, upiecz te same kurczaki, ale podawaj z różnymi sosami. Tak smaczniejszy, bardziej oryginalny, jaśniejszy. Dziel się pomysłami z innymi.

Powiązane wiadomości