Co przygotować z małego ziemniaka: 5 oszołomionych dań dla prawdziwych koneserów

dania z młodych ziemniaków

Sezon młodego ziemniaka został uznany za otwarty! Teraz możesz cieszyć się tym pachnącym dodatkiem. Czy wiesz, że gotowane ziemniaki najlepiej zachowują swoje walory smakowe, jeśli nie wyrzucisz go na zimno, ale już do wrzącej wody? Tak więc plon korzeniowy zachowuje słodkie nuty

Chcemy obalić mit, że młode ziemniaki mogą być gotowane, więc przygotowaliśmy dla Ciebie doskonały wybór z najbardziej udanych przepisów. Nie bój się eksperymentować, będzie bardzo smacznie. My z redakcją "Z Smakiem" oceniliśmy każdą z tych potraw

Gotowane ziemniaki z koprem

Będziesz potrzebował 1-1,5 kg młodych ziemniaków

  • 100-150 g kremowych olej
  • sól do smaku
  • 1 wiązka. koperek
  • 2-3 ząb. czosnek
  •  dania z młodych ziemniaków

    Jak gotować

    1. Za pomocą metalowej gąbki obierz bulwy ze skórki. Myjcie dobrze ziemniaki i gotujcie je w osolonej wodzie
    2. Podczas gdy ziemniaki są gotowane, myj i posiekaj koperek, obierz goździki czosnku i drobno posiekaj.
    3. Gdy ziemniaki są gotowe, osusz garnek, dodaj masło do bulw, posyp czosnek i koper. Przykryj patelnię pokrywką i potrząśnij nią prawidłowo.
    4. Pozostaw ziemniaki pod pokrywką na 5 minut, aby umożliwić wchłonięcie aromatów. Przed podaniem umieść ziemniaki w głębokiej misce i zalej olejem pozostałym na patelni.

    Pieczone młode ziemniaki

    Będziesz potrzebował

    • 1 kg młodych ziemniaków
    • 5 zębów. czosnek
    • gałązka rozmarynu
    • 1 wiązka. koperek
    • 100 g masła
    • sól do smaku
    • czarny mielony pieprz do smaku

     dania z młodych ziemniaków

    Do kucharz

    1. Użyj metalowej gąbki do obierania ziemniaków. Pokrój bulwy na pół i gotuj we wrzącej osolonej wodzie aż do połowy (na 10 minut).
    2. Następnie wylej garnek i opróżnij bulwy. Włóż je do naczynia do pieczenia, dodaj obrany pokruszony czosnek, dodaj sól i pieprz. Pokroić masło na małe kostki i rozłożyć na ziemniakach, dodać zmiażdżony rozmaryn.
    3. Wysłać formularz do nagrzanego piekarnika 180 stopni na 40 minut. Podczas gotowania zalecamy okresowe mieszanie bulw. Przed podaniem posyp potrawę posiekanym koprem

    Młode ziemniaki z suluguni

    Będziesz potrzebował

    • 1 kg małych młodych ziemniaków
    • 3-5 zębów. czosnek
    • 2 łyżki. l. masło
    • 200 g suluguni
    • zieleni do smaku
    • sól do smaku

     dania z młodych ziemniaków

    Jak gotować

    1. Obierz ziemniaki metalową gąbką. Umieść bulwy w osolonym wrzątku i gotuj ziemniaki przez 15 minut. Następnie wylej wodę z patelni i opróżnij bulwy
    2. Obierz i posiekaj czosnek. Włóż masło na rozgrzaną patelnię, rozpuść ją i dodaj czosnek, pozwól olejkowi zamoczyć przez 20 sekund, poczuj zapach i usuń patelnię z ognia.
    3. Gotowane ziemniaki należy umieścić w naczyniu do pieczenia i wylać na roztopione masło. Plastry suluguni z plasterkami o szerokości 1,5 cm i przykryć ziemniakami. Wyślij formularz do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i gotuj, aż ser się roztopi i zrumieni.

    Młode ziemniaki smażone

    Będziesz potrzebował

    • 1 kg małych młodych ziemniaków
    • 2-3 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy
    • 1 cios. koperek
    • sól do smaku
    • 1 łyżeczka. masło

     dania z młodych ziemniaków

    Jak gotować

    1. Dokładnie umyć i wysuszyć ziemniaki. Napełnij rondel lub głęboką patelnię olejem słonecznikowym
    2. Włóż ziemniaki do garnka z masłem i gotuj, okresowo potrząsając, przez 15-20 minut pod pokrywką
    3. Umyj i posiekaj koperek, obierz i drobno posiekaj czosnek. Posyp ziemniaki koperkiem i czosnkiem, dokładnie wymieszaj i podsmaż pod pokrywką przez kilka minut, dodaj masło pod koniec gotowania, wymieszaj i usuń ziemniaki z ognia

    Sałatka z młodego ziemniaka

    Będziesz potrzebował

    • 500 gramów młodych ziemniaków
    • 200 g zielonej fasoli
    • 120 g sardynek w oleju
    • garść oliwek bez pestek
    • sok z połowy cytryny
    • 1 łyżka. l. oliwa z oliwek
    • sól do smaku
    • czarny mielony pieprz do smaku

     dania z młodych ziemniaków

    Jak gotować

    1. Umyć, pokroić na 3 kawałki bulw i gotować je, aż ugotują. W małych kawałkach pokrój fasolkę i umieść ją na patelni 3 minuty, zanim korzeń będzie gotowy. Odcedzić i schłodzić warzywa
    2. Włóż sardynki do miski sałatkowej, dodaj sól, pieprz, sok z cytryny i wymieszaj sardynki widelcem. Połóż drobno posiekane oliwki, gotowane ziemniaki i fasolę na sardynki, dodaj oliwę z oliwek, wszystko dokładnie wymieszaj, odstaw na 15 minut i możesz podać.

     dania z młodych ziemniaków

    Mamy nadzieję, że uzupełniliśmy Twój arsenał dobrych przepisów. Polecamy ugotować jedno z tych potraw, kiedy idziemy na przyrodę, ponieważ nic nie jest w harmonii z ziemniakami lepiej niż soczysty szaszłyk. A jak zwykle gotujesz świeże ziemniaki? Podziel się swoimi recepturami marki w komentarzach. Jeśli podobał Ci się ten artykuł, powiedz o tym znajomym!

    .

    Powiązane wiadomości