Dlaczego spożywanie schłodzonego mięsa jest niebezpieczne? Informacja 113 lat, a ty wciąż nie wiesz.

Zimne mięso

Ostatnio modne stało się stworzenie menu wyłącznie z normalnych i zdrowych produktów: dużo warzyw i owoców, płatków śniadaniowych, świeżych soków i chudego mięsa. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jaką temperaturę powinna mieć ta żywność naprawdę, i jak twój żołądek reaguje na zimno, ciepło i gorąco? Jeśli nie, to nasz artykuł jest "tym samym" znakiem

Jak często jesz zimne mięso ? Na przykład biorę gotowaną pierś do pracy, często nawet jej nie ogrzeję, jem ją sałatką lub dowolnym dodatkiem. Potem w żołądku pojawia się lekki dyskomfort, ale zapisuję to dla pośpiechu, z którego wszystko wykorzystałem. Okazuje się, że nie jest to jedyny powód

Dietetycy na temat wpływu zimnego pokarmu na przewód pokarmowy

 Zimne mięso

Aby schudnąć i zachować kondycję, nie wolno po prostu rezygnować z fast foodów, ale także przestać jeść zimne jedzenie. Nawyk przyjmowania zimnego jedzenia, a następnie picia go z napojami bezalkoholowymi prowadzi do nadmiaru węglowodanów i niezdrowych tłuszczy.

 Zimne mięso

Ale ciepłe jedzenie jest w stanie określić czas trawienia. Jest trawiony w ciągu 2-3 godzin i tym razem obejmuje proces rozdzielania białek na aminokwasy. Ale zimne pokarmy dostają się do żołądka kilka razy szybciej: niestrawione białka powodują zaburzenia metaboliczne, nadwagę i dysbakteriozę.

 Zimne mięso

Nie oznacza to, że jeśli zjesz porcję zimnej zupy lub zjesz lody ranią cię właśnie tam. Ale zjedzenie zimnego jedzenia, zwłaszcza mięsa, z godną pozazdroszczenia regularnością, będzie miało konsekwencje.

Eksperci od badań

 Zimne mięso

Przetwarzanie zimnego mięsa jest jednym z najtrudniejszych zadań dla naszego żołądka. Dlaczego? Aby zacząć przetwarzać produkt, żołądek musi go najpierw ogrzać. Badacze doszli do takich wniosków 100 lat temu .

 Zimne mięso

Z pomocą specjalnego sprzętu profesor William Gilman Thompson zmierzył temperaturę żołądka swoich pacjentów natychmiast po posiłku. Co więcej, jedzenie było w różnych temperaturach

 Zimne mięso

Na początku XX wieku opublikował książkę Praktyczna dieta, w której napisał: "Możesz zacząć lunch z mrożonymi surowymi ostrygami, następnie zjeść gorącą zupę, a następnie przejść na lody i wypij całą płonącą kawę. Ale temperatura żołądka nie zmieni się nawet o pół stopnia. "

 Zimne mięso

Można powiedzieć, że są to stare dane, a medycyna od tego czasu jest bardzo zaawansowana. Ale nowoczesne oprawy wspierają również słynnego odkrywcę. Na przykład Mark Mattar profesor medycyny (19459002), mówi, że ciepły posiłek jest gwarancją prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego.

 Zimne mięso

Pomaga rozluźnić mięśnie żołądka, szybko je uspokaja i ma dobry wpływ na błony śluzowe. Ale zimne jedzenie – ciągły dyskomfort. Reakcja ciała na taki pokarm jest bardzo różna. Ktoś cierpi na ciężkie zaburzenia, podczas gdy inni mają zaparcia

Jaka powinna być optymalna temperatura

 Zimne mięso

Więc jeśli mięso jest podstawą twojej diety, zjedz produkt, którego temperatura jest nie niższa niż 37 С najlepszą opcją jest 40 C. W rezultacie żołądek przestanie wydawać ogromne środki na podgrzanie produktu i natychmiast będzie zaangażowany w jego przetwarzanie. Białka będą się odpowiednio rozkładać, składniki odżywcze natychmiast dostaną się do krwiobiegu, a jelita nie zjedzą dużych kawałków.

Badania w różnych dziedzinach od czasu do czasu powodują zmianę stylu życia i nawyków. Można się nieco niepokoić, ale ponieważ świat nie stoi w miejscu, musimy po prostu się z nim obejść. Dziel się użytecznymi informacjami z tymi, którzy nawet nie myślą o temperaturze spożytego jedzenia i bądź zdrowy.

Powiązane wiadomości