Domowe przysmaki z jabłek: 5 prostych przepisów. Zaskakujący krewni, jak się okazuje, jest łatwy

Apple traktuje

Letni mieszkańcy zbierali jesienne zbiory jabłek, ale wielu z nich martwi się już: "I czy wszystkie owoce pozostaną co najmniej do Nowego Roku?". W końcu z jakiegoś powodu część owoców gnije, pozornie bez wyraźnego powodu. Ale nie mówmy o smutnych rzeczach, lepiej powiedz, jak używać jabłek i nie pozwól im się zepsuć. Jeśli masz ich dużo, po prostu przejrzyj je od czasu do czasu i często gotuj doskonałe domowe przysmaki .

Nie chodzi tylko o pieczenie z jabłkami. Wersja "Z Smakiem" z przyjemnością dzieli się z Wami krok po kroku przepisami na gotowanie baklava, pastila i marmolady. Desery i słodycze z wszelkiego rodzaju jabłek są oczywiście smaczne i bardzo zdrowe. Dlatego są one nazywane najlepszym lekarstwem na jesień bluesa.

Apple baklava

 Apple traktuje, baklava jabłka

Składniki :

  • 300 g masła lub margaryny (19659008)]:

    • 300 g masła lub margaryny
    • 250 g kwaśnej śmietany
    • 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia
    • 4 żółtka jaj
    • 4 białka jaj
    • 350 g cukru
    • 4-5 średnich jabłek
    • 1,5 szklanki orzechów (migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy włoskie)
    • 1 h l. cynamon
    • 1 zrębki gałka muszkatołowa
    • 0,5 łyżeczki. kardamon
    • 3 łyżki. l miód

    Przygotowanie :

    1. Posiekać 250 g zimnego masła (lub margaryny) nożem i wymieszać z mąką. Dodaj śmietanę i proszek do pieczenia wygaszony w śmietanie.
    2. Dodaj żółtka (3 szt.) Ubite 100 g cukru. Zagnieść ciasto. Uformuj 3 kulki i umieść w lodówce na 30-40 minut
    3. Wymieszaj tarte jabłka z startymi tartymi jabłkami (powinno to zrobić około 3 stosy), posiekane orzechy, 250 g cukru, 30 g stopionego masła i białka jaj. Dodaj przyprawy (cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa), wymieszać
    4. Wyjmij ciasto z lodówki i zroluj na cienkie warstwy. Połóż pierwszą warstwę na natłuszczonym arkuszu do pieczenia, na wierzchu połowę nadzienia jabłkowego, a następnie przykryj drugą warstwą, klejąc raj. Uzupełnij resztą nadzienia i przykryj trzecią warstwą ciasta.
    5. Wcisnąć ciasto i ubić z ubitym żółtkiem. Pokroić w paski o szerokości 5 cm pod kątem 45 ° C, najpierw w jednym kierunku, następnie w kierunku prostopadłym. Nóż należy zanurzać w mące.
    6. Wysyłaj szalejące ciasto z baklawą do nagrzanego piekarnika, piecz przez 25-30 minut w 180 ° C. Następnie wlej każdą szczelinę (i całą powierzchnię) płynnym miodem. Piec kolejne 15 minut do złotego koloru

    Ciasto z karmelizowanymi jabłkami

     Jabłczane przysmaki, ciasto z karmelizowanymi jabłkami

    Składniki :

    • 3 stosy. mąka
    • 200 g cukru
    • 250 g masła (lub margaryny)
    • 3 żółtka jaj
    • 1-3 łyżki stołowe. l kwaśna śmietana
    • 4-5 średnich jabłek

    Przygotowanie :

    1. 200 g masła lub margaryny posiekać w okruchy i wymieszać z mąką, dodać śmietanę. Ubij żółtka z 100 g cukru w ​​piance. Połącz obie mieszaniny i ugniataj ciasto. Jeśli ciasto jest suche, możesz dodać nieco więcej śmietany
    2. Rozwałkować ciasto na warstwę o grubości 1 cm, włożyć do naczynia do pieczenia i przesłać do lodówki na pół godziny.
    3. Pokrój jabłka na plasterki. Na patelni (lub patelni z grubym dnem) rozpuść 50 g masła, dodaj 100 g cukru. Wymieszaj i włóż jabłka do karmelu. Blanchuj je przez 5-10 minut, ciągle mieszając drewnianą lub silikonową szpatułką.
    4. Wyjmij ciasto z lodówki i wstaw do piekarnika na 20 minut w 180 ° C. Następnie wyjmij podstawę ciasta, ułóż karmelizowane jabłka i piecz przez następne 20-25 minut. Ostudzić ciasto, pokroić na porcje i podawać z kremem waniliowym lub kefirowym lub lodami

    Domowe bułeczki z cukrową polewą

     Jabłczane smakołyki, domowe bułeczki z cukrową polewą

    Składniki :

    • 500 g mąki pszennej
    • 10 g suchych drożdży 19 199,900] masło
    • 500 ml mleka
    • 65 g cukru
    • 3 jajka
    • sól do smaku
    • 0,5 stosu. oliwa z oliwek

    Przygotowanie :

    1. Weź około połowy mąki i wymieszaj ją z suchymi drożdżami i roztopionym masłem (200 g) z mlekiem. Pokonaj jajka z cukrem (1 łyżka.) W piance i dodaj szczyptę soli. Połącz wszystkie składniki, wyrabiaj ciasto (w razie potrzeby dodaj mąkę). Dodaj oliwę z oliwek. Przykryj ciasto ręcznikiem kuchennym i pozostaw w ciepłym miejscu, aby zmieściło się
    2. Wymieszaj w równych ilościach, po 50 g: masło, mąka i cukier, przetrzyj mieszaninę między dłońmi w drobny miękisz.
    3. Od ciasta wyrośniętego i ponownie zagniecionego, uformuj kulki do bułeczek. Umieść je na wysmarowanej blachą do pieczenia. Udekorować ubitym żółtkiem i posypać uzyskanym miękiszem cukrowym. Pozwól bułeczkom iść przez 10-15 minut
    4. Piec w rozgrzanym piekarniku w 180 ° C przez 15-20 minut. Następnie można pokroić gotowe bułeczki na pół, a po posmarowaniu ich marmoladą jabłkową (patrz ostatni przepis w selekcji), podawać je na śniadanie.

    Pastila Apple

     Apple traktuje, makaron jabłkowy

    Składniki : ” />

    Składniki : 19659007] 4-6 średnich zielonych jabłek

  • 0,5 stosu. cukier
  • 15 g masła

Przygotowanie :

  1. Piec jabłka w piekarniku przez około 20-30 minut, delikatnie ostygnąć i przetrzeć je przez sito. Dodaj cukier, wymieszaj
  2. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i smarem z masłem. Rozłóż mieszaninę jabłek w cienkiej warstwie, 2-3 mm.
  3. Wysusz w półotwartym piecu w temperaturze 100 ° C przez 30-40 minut. Zefir powinien wyschnąć, ale nadal pozostać miękki. Oddziel go od papieru pergaminowego, zwiń na tubkę i pokrój na kilka kawałków

Marmolada jabłkowa

 Jabłczane przysmaki, marmolada jabłkowa

Składniki :

  • 8 średnich jabłek; stos cukier

Gotowanie :

  1. Piec jabłka w piekarniku przez około 20 minut. Ochłodź i wcieraj przez sito do rondla. Dodaj cukier, mieszaj i gotuj na bardzo małym ogniu, aż masa stanie się gęsta, około 1 godziny. Mieszaj od czasu do czasu drewnianą szpatułką.
  2. Gdy mieszanina pogrubia się i ciemnieje, przenieść ją do formy wyłożonej folią spożywczą. Ostudzić i przechowywać w lodówce do uzyskania stanu stałego.
  3. Następnie wyjmij zamrożoną marmoladę i pokrój ją w kostkę, posyp cukrem pudrem. Możesz podawać to jako gotowy przysmak lub upowszechniać domowe bułeczki i grzanki.

Przepisy są naprawdę nieskomplikowane, a nawet nowicjusze będą w stanie to zrobić. Jeśli lubisz słodycze z jabłek, kliknij link i odkryj nowe potrawy. Powodzenia w gotowaniu i smakoszy delektować się deserami! Jak zwykle oczekujemy, że podzielicie dobry wybór ze swoimi przyjaciółmi!

.

Powiązane wiadomości