Francuski kirtyt: radość, oczy i żołądek

krudite

Kuchnia nie jest już tylko miejscem do jedzenia. Często robimy zdjęcia pięknych potraw aby udostępnić je na portalach społecznościowych. A przed przybyciem samych gości staramy się bardziej estetycznie układać cały stół. Czym więc jest dla nas jedzenie – środkiem do podtrzymania życia lub sztuki?

Najprostszym i najbardziej dostępnym rodzajem żywności typu insta jest krudite lub, mówiąc prościej, talerz warzywny . Zawiera nie tylko posiekane świeże warzywa, ale także sosy, dipy i pieczywo. Najważniejszą rzeczą jest poprawny dobór koloru, kształtu i lokalizacji wszystkich komponentów.

Trochę o krudite

Crudite to proste i proste danie kuchni francuskiej, które jest najczęściej przygotowywane na różne przyjęcia i przyjęcia. Do tego celu wybiera się tylko świeże warzywa, najlepiej prosto z ogrodu. Ale nie jest to jedyny ważny punkt. Szczególne znaczenie ma wygląd i piękno płodu. Jeśli ma niewłaściwy kształt, kolor lub niewłaściwe miejsce – cała kompozycja zostanie zerwana, a my nie ostygniemy w wymaganej formie. Najlepiej nadaje się do serwowania kalafiorów i brokułów, ogórków, pomidorków cherry, selera, kolorowego bułgarskiego pieprzu, małej cukinii, rzodkiewki, marchwi i młodego grochu w strąkach. Taki zestaw produktów pozwoli Ci stworzyć przyjemną, jednocześnie dla oczu i do żołądka, danie.

 krudite

Ponieważ surowe warzywa same w sobie będą bardzo świeże w smaku, można, a nawet powinny, umieścić sosy na takim talerzu. Najlepszy ze wszystkich w tym przypadku pasuje dipy – grube sosy przeznaczone do zanurzania żywności: hummus, tzatziki, jogurt z solą, czosnkiem i pietruszką, pesto, guacamole, a nawet babagan. Każdy z nich ma niepowtarzalny smak i na swój sposób urozmaica chłód.

 crudite

Jeśli chcesz różnorodności

Zawartość takiej płyty może być zmieniana do twojego gustu. Na przykład, dodaj trochę chleba, krakersów lub paluszków serowych – dzięki temu crudis będzie nie tylko przekąską, ale pełnym posiłkiem. Chcesz mąki? Żaden problem! Ułóż między warzywami talerz z orzechami, oliwkami, świeżymi ziołami lub marynowanymi warzywami. Możesz także użyć mieszanego formatu, gdy crud podawany jest wraz z wędlinami i serem – nie ma zbyt wiele przekąsek na dobre wino.

 krudite

Fani tradycji wraz z kruditami mogą ugotować patelnię mięsną. Eksperymentuj, zaskakuj i twórz własne, niepowtarzalne potrawy i sposoby ich serwowania.

Od redakcji "Ze smakiem" poszły na posiekane warzywa, a ty zadzwonisz do znajomych, traktujesz i dzielisz się swoimi sekretami!

.

Powiązane wiadomości