Jedynym sposobem, aby utrzymać cukinię na zimę, jest lato

jak zamrozić cukinię

Istnieją dwa główne powody, dla których wiele odmawia mrożenia warzyw na zimę . Ktoś obawia się, że podczas zbioru witamin, smak i zapach zostaną utracone, a ktoś po prostu nie ma miejsca w zamrażarce. Editorial "With Taste" rozproszy kilka mitów o mrożonych warzywach i powie jak zaryzykować [cukinia] na zimę kompaktowo.

Dlaczego dokładnie cukinia? Jagody można kupić w każdym supermarkecie, poza tym dżemy nigdy nie wychodzą z mody. Fasolka szparagowa, marchew i groszek to główne składniki zup. Nawet papryki można znaleźć w formularzu zakupu o każdej porze roku! Ale cukinie pozostają sezonowymi warzywami a to jest z ich szaloną popularnością w lecie.

Jak zamrozić cukinię na zimę

Przyczyną dyskryminacji cukinii jest to, że po rozmrożeniu często tracą swoją strukturę i pełzają podczas gotowania. W najlepszym razie mogą ugotować kawior z kawioru, ale będzie zupełnie inaczej niż w przypadku świeżego kawioru. Sekret smakowitej cukinii – blanszowanie

Gotowanie squasha we wrzącej wodzie przez kilka minut, zachowujesz ich elastyczną konsystencję i soczystość. Oto jak przygotować cukinię na zimę!

 jak gotować cukinię

Wybierz lekkie i młode warzywa. Od cukinii lepiej odmówić, dać pierwszeństwo patikonom. Udaje im się uratować to, co najlepsze. Świeży squash jest niewątpliwie lepszy. Ale nawet zamarznięci ludzie nie ulegną im, jeśli wykonasz te proste kroki.

Squash, umyj ręcznikiem i obcinaj ogony. Każda cukinia pokroiła w kostki półtora do dwóch centymetrów. Taki kształt zajmie mniej miejsca w zamrażarce.

 jak prawidłowo zamrażać warzywa

  1. Zagotować wodę i zalać cukinią . Woda powinna je przykryć i aby wszystkie cukinie były ugotowane równomiernie, należy je mieszać przez 3 minuty.
  2. Wsypać warzywa do durszlaka i pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie woda wypływa.
  3. Rozłóż cukinię w opakowaniach lub pojemnikach i wyślij do zamrażarki. Gotowe!

 warzywa na zimę

Zamarznięta cukinia może być dodana do zup i gulaszy bez obawy, że zamieni się w owsiankę

Sposób zbierania każdego warzywa jest inny. Jeśli cukinia musi koniecznie zblednąć, pomidory można po prostu zapakować w torbę i wysłać do zamrażarki. Bakłażany z kolei muszą być pieczone przed zamrożeniem, w przeciwnym razie nie będą tak smaczne i zbyt wodniste.

 puste miejsca na zimę

Te domowe warzywa półprodukty poszerzą twoje menu w zimnych porach roku i zaoszczędzą pieniądze. Zdecydowanie zaleca się przygotowanie letnich sałatek w puszkach, aby w końcu uprościć przygotowywanie przystawek w zimie. Podobał ci się nasz artykuł? Udostępnij to znajomym! Być może również chcą zbierać warzywa na zimę.

Powiązane wiadomości