Nadrób na zimę: 5 obowiązkowych jesiennych blanków

jesienne zbiory

Dżemy, dżemy, sałatki, ogórki z pomidorami, a nawet kawior są układane w puszkach i czekają na długie zimowe wieczory. Wydawałoby się, że koniec cierpienia można wydychać. Ale jeszcze nie czas, przyjaciele, nie czas!

Październik-początek listopada – okres określonych zbiorów sezonowych. Niektóre z nich od dawna znały hostessy i stały się obowiązkową częścią zimowego menu . Inne, być może dla wielu, będą odkryciem gastronomicznym

Co do żniwa jesienią

Marynowane zielone pomidory

W połowie jesieni można tanio kupić kilka kilogramów zielonych pomidorów pomidory Dlaczego? Po pierwsze, możesz smażyć je w cieście – otrzymasz pyszną gorącą przekąskę. A po drugie, zielone pomidory mogą być marynowane i więcej, ponieważ nie mają sobie równych z czosnkiem!

 jesienne zbiory

Żurawina

Czas tej jagody jest w połowie października. Zobaczysz na ladzie w dobrej cenie – kup z marżą. Nie jest konieczne zachowanie żurawiny: jagody doskonale tolerują mrożenie. Rozłóż je w pojemnikach lub paczkach, wyślij je do zamrażarki. W zimie, w każdej chwili możesz uzyskać odpowiednią porcję do przyrządzenia sosu na mięso lub smakowy sok owocowy.

 jesienne zbiory

Rokitnik

Te pomarańczowe jagody zawierają taką ilość witamin i mają tak uzdrawiającą moc, że nie przygotowanie ich na przyszłość będzie przestępstwem przeciwko ich zdrowiu. Wcierany z cukrem rokitnik jest przydatnym dodatkiem do herbaty i aromatycznym nadzieniem do pieczenia, surowym kompotem, galaretką, marmoladą. orzechy nie, ale dopiero w październiku na rynku pojawiają się świeże żniwa. Nie zapominaj o zapasach, aby wystarczyło ciast, sałatek i kuty Wielkanoc! Nakrętki Inshell należy przechowywać w płóciennych torbach i trzymać w pobliżu lawendową saszetkę, aby odstraszyć pieprzyk. Oczyszczone pestki z długotrwałym przechowywaniem mogą zaczynać smakować gorzko, więc lepiej jest je szybko używać, na przykład w gruzińskich bazhe.

 jesienne kęsy

Kiszona kapusta

fajne i trzeba zrobić kwaśną! Nie pozwól beczułkom (jest to idealna skrajność), ale para trzylitrowych puszek powinna być w magazynie. I nawet dlatego, że kiszona kapusta sama w sobie jest pierwszorzędną przekąską smaku i korzyści.

Ten produkt jest podstawą prawdziwych zimowych potraw: rosyjskiej zupy z kapusty, polskiego bigosu, alzackiego shukrut. Odcedź kiszoną kapustę z cebulą i pastą pomidorową – zdobądź doskonałe nadzienie na ciastka i pierogi chude

 autumn blanks

Czy zamknąłeś już sezon przygotowawczy? Bez którego nie możesz sobie wyobrazić zimowego menu? Napisz w komentarzach i podziel się artykułem ze swoimi przyjaciółmi!

.

Powiązane wiadomości