Prawdziwe lifhaki i monstrualna ekonomia w ZSRR

jedzenie z ZSRR

W latach 70. ubiegłego wieku żywienie publiczne zasłynęło z pomysłowości na terytorium całego Związku Radzieckiego. Dania, które były serwowane w radzieckich stołówkach mogły nasycić każdego, podczas gdy ich koszt był bardzo mały.

Ponieważ w tym czasie wszystko było wytwarzane zgodnie z GOST, logiczne byłoby, gdyby jedzenie w jadalni miał taki sam smak w całej Unii. Ale tak nie było iz tego powodu ktoś pamięta menu stołówek z miłością, a ktoś drży na myśl o gulaszu warzywnym i kotletach dla pary. Redakcja "Z Smakiem" powie ci, co jest powodem

Ratowanie ZSRR

Czasy niedoboru zostały zapamiętane przez banalny brak jedzenia na półkach. Oszczędności panowały we wszystkim, nawet przepisano je w przepisach. Jednak ich rolą były stołówki, które często zabierały niektóre składniki do domu. Dlatego skład naczyń był tak inny w jednym cateringu .

Oto przykłady oszczędności na poziomie państwowym . Minęło ponad dekadę i można się czegoś jeszcze nauczyć. Na przykład przygotowywanie słynnego tortu "Ziemniak" – pełnowartościowy deser, który przygotowywano ze skrawków ciast i okruszków

 naczynia z ZSRR

  1. Rosół z kości
    Mięso zawsze należało do najdroższych produktów, a więc przetłumaczyć je na Zupy były po prostu nieekonomiczne. Zamiast tego zupy używały kości różnych zwierząt. Rosół z kości parzy się znacznie dłużej (do 4 godzin), ale także kosztuje kilka razy taniej
  2. Rozcieńczona śmietana
    Śmietana jest produktem z kwaśnego mleka. Kefir jest również sfermentowanym produktem mlecznym. Jeśli je miksujesz, zgadnij, który produkt się wyłączy? Tak, nie tak gruba i gęsta, ale kwaśna śmietana. Rozcieńczony zwykle w stosunku 4 do 1 .

     menu ZSRR

  3. Darmowy chleb
    W większości jadalni chleb był albo bezpłatny, albo kosztował jedną lub dwie kopie. Pytasz, gdzie są oszczędności tutaj ? Tylko kilka kromek chleba na obiad szybko się nasyciło i na pewno. Tak więc, na przykład, ktoś mógł zrobić z miską zupy
  4. Czosnek w kotletach

    Nikt nigdy nie kierował mięsa z pierwszej klasy do jadalni, i można było polepszyć smak i zapach trzeciego stopnia za pomocą tanich i niedrogich przypraw – czosnek

     Radzieckie jedzenie

  5. Kawa bezkofeinowa

    Jeszcze lepiej jest powiedzieć, że była to kawa bez kawy. Cykoria bardzo przypomina mu smak i kolor, poza tym jest bardziej przydatna dla serca: nie zawiera kofeiny, ale jest bogata w potas. I oczywiście jest to cykoria tańsza niż ziarna kawy .

  6. Rozcieńczony przecier

    Puree rozcieńczono, a nie mlekiem lub płynną śmietaną, ale z zwykłą wodą . Najważniejsze, że chodziło o skrobię, czyli spod gotowanych ziemniaków. Podobnie przyszedł gulasz warzywny.

     Radziecka stołówka

  7. Posiłek z jedzeniem

    Dwukierunkowa parzona i zapiekanki bez kropli masła były o wiele bardziej ekonomiczne niż smażone i tłuste potrawy, to samo "nie uszkodziło trawienia". Również takie jedzenie nie podrażnia receptorów i nie powoduje gwałtownego pojawiania się apetytu

  8. Dni ryb

    Zwykle takie dni przypadają w czwartki. Ich celem było przyzwyczajenie ludzi do owoców morza i promowanie przemysłu rybnego. Ponadto ryby zawsze były tańsze niż mięso . To prawda, teraz ta różnica jest prawie niewidoczna.

     Radzieckie przepisy

  9. Paszteciki, chebureki, pelmeni

    Wszystko, co zostało przygotowane z ciasta, zawsze było pyszne i bardzo bogate. Więcej ciasta, cebuli i masła – mniej mięsa . Taka formuła zaoszczędziła sporo pieniędzy, pozostawiając odwiedzających cheburechnyh i ciasta upieczone do sytości.

  10. Omlet

    Danie, które znaleziono w każdej jadalni – zapiekanka z jaj lub słynny bujny omlet. To jest w postaci ubitej masy z mlekiem, że tylko kilka jaj jest w stanie nasycić dorosłą osobę, z którą te same jajka sadzone nie mogą sobie poradzić

     kulinarne lifaphags

  11. Warzywa

    Najbardziej tanie warzywa ] wtedy (i teraz) pozostał ziemniaki, kapusta, cebula, marchew i buraki. Stąd kotlety z buraków i duszoną kapustę na placki oraz sałatkę z marchwi z tą samą kapustą. Te warzywa znaleziono w co drugim przepisie

     jak oszczędzać

Takie podejście do żywienia zostało zachowane w stołówkach post-sowieckich przestrzeni i teraz. Ta sama niesamowicie słodka herbata, w której trudno jest poznać smak herbaty i kompot z suszonych owoców. Dla wielu osób jedzenie z kantyny pozostaje najgorszym wspomnieniem z dzieciństwa.

Jednocześnie istotne znaczenie ma popularyzacja cykorii, produkcja bezodpadowa i niektóre kulinarne lafhaki takie jak zupa lub słynny obfity omlet; w dowolnym momencie. A jak się z nimi czujesz?

.

Powiązane wiadomości