Shakshuk, tortilla i nie tylko: jaja różnych krajów już wiele podbiły. Spróbuj i ty!

niezwykłe smażone jajka

Jajka są przydatnym produktem, który powinien znaleźć się w diecie każdego. Są bogate w różne aminokwasy, więc są dobrym źródłem białka dla organizmu. Trudno wyobrazić sobie jakąkolwiek kuchnię świata bez tego składnika, ponieważ jajka są częścią różnych pieczeń, pierwszego i drugiego dania, przystawek, przekąsek. Dodają specjalnego smaku do smaku i dodają blasku potrawom.

Jako osobne danie, jajka są również bardzo popularne. Można je podawać, gotować, smażyć i przyrządzać z różnymi przyprawami. Jedną z najbardziej znanych potraw jest jajka sadzone . W różnych krajach świata jest ono przyrządzane w specjalny sposób: niektóre dodają mięso, niektóre – sery, niektóre – warzywa. Oferujemy receptury najpopularniejszych smażonych jaj na świecie

Jajka sadzone w różnych krajach

Shakshuka

To jest izraelska potrawa podawana z chlebem lub płaskim ciastem. Zasada gotowania jest dość prosta: jajka sadzone z pomidorami i przyprawami, ale istnieje kilka odmian gotowania. Każdy sam decyduje, jaki rodzaj farszu dodać. Aby usmażyć shakshuku konieczne jest na oliwie z oliwek i poddać się, nie przesuwając się na talerz, po tym wszystkim straci smak.

Składniki :

  • 2 szt. jajka
  • 400 g pomidorów (w swoim własnym soku)
  • 1 szt. słodka papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szt. cebule
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • do smaku papryki
  • do smaku mielonej papryczki chili
  • do smaku oregano w proszku
  • do smaku pietruszki świeżo
  • do smaku soli

Przygotowanie :

  1. Potnij drobno czosnku i cebulę i pokrój paprykę na średniej wielkości kostki
  2. Rozgrzej oliwę na patelni i usmaż cebulę i czosnek na złoty kolor ..
  3. Dodaj paprykę i usmaż trochę więcej
  4. . na patelni, pomidory, warzywa, przyprawy. Dusić przez 5-7 minut, mieszać od czasu do czasu
  5. Dodać małe wgniecenia i wybić 2 jajka. Gotuj, aż białko zmieni kolor na biały, a żółtko w środku nadal będzie płynne.
  6. Posyp pietruszką przed podaniem. Przynieś świeży chleb do shakshuk

Frittata

To jest włoski omlet, w którym dodajemy farsz z warzyw, sera, mięsa lub kiełbasy. Zaczynamy gotować na patelni i wprowadzamy go do standardu już w piekarniku.

 niezwykłe smażone jajka

Składniki :

  • 4 sztuki. jaja
  • 1 szt. żarówki
  • 1 ząb. czosnek
  • 50 g parmezanu (twardy ser)
  • 1 cios. pietruszka
  • 1 szt. słodka czerwona papryka
  • 1 szt. pomidor
  • 2 łyżki. l. oliwa z oliwek
  • do smaku soli
  • do smaku pieprzu

Do podania : pomidor, suszona bazylia i majeranek

Przygotowanie :

  1. Mielona pietruszka, ruszt serowy
  2. Wymieszaj jajka z trzepaczką, solą, pieprzem
  3. Dodaj ser i pietruszkę do jaj, wymieszaj
  4. Potnij cebule na półrdziernie, czosnek w drobną kostkę
  5. Obierz pieprz z nasion, usuń płyn z pomidora. Pokrój warzywa na małe kostki
  6. Smażymy czosnek w oliwie z oliwek. Jak tylko zacznie brązowieć, dodaj cebulę, dodaj paprykę, pomidory w ciągu kilku minut i włóż na patelnię na 5 minut.
  7. Wlej masę jajeczną i smaż przez mały ogień, aż omlet zacznie układać.
  8. Po przygotowaniu brzegów. , a środek nadal będzie płynny, przesłać naczynie w rozgrzanym piekarniku 180 stopni na 15 minut.
  9. Pokrój omlet na porcje i podawaj z plasterkami pomidora posypanymi suchym majerankiem i bazylią.

Kokot

To danie przygotowuje się w postaci porcjowanej. Do jaj dodaje się inne nadzienie: mięso, warzywa, grzyby.

 niezwykłe smażone jajka

Składniki :

  • 4 sztuki. jaja
  • 1 wiązka. zielona cebula
  • 3 szt. pomidor
  • 12 łyżek. l. krem
  • 3 łyżki. l. masło
  • 50 g holenderskiego sera
  • do smaku soli
  • do smakowania przyprawy
  • do smakowania zieleni

Przygotowanie :

  1. Drobno posiekaj zieloną cebulę i usmaż w oliwie z oliwek dla 2-3 minuty
  2. Pokrój pomidory na małe kawałki. Możesz wziąć wiśnię, a następnie przeciąć ją na pół. Dodaj do cebuli i smaż przez kolejne dwie minuty. Sól, pieprz, dodaj przyprawy
  3. Wlać 8 łyżek. l. śmietankę i trochę rozgrzej. Rozłóż tę mieszankę na foremkach
  4. Na wierzchu ubij jajko, dodaj 1 łyżkę. l. śmietankę i posypać tartym serem na wierzchu
  5. Wlej wodę do blachy do pieczenia (tak, aby formy były pokryte 2/3).
  6. Wyślij formy do nagrzanego piekarnika 180 stopni na 15-20 minut. Konieczne jest, aby białko było dobrze ugotowane, a żółtko pozostało płynne (okresowo zajrzyj do piekarnika)
  7. Posyp gotowe danie i podawaj.

Tortilla

Bardzo popularne danie w Hiszpanii, podawane na śniadanie, lunch i kolacja. Tortilla jest bardzo odżywcza, łatwa w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników.

 niezwykłe smażone jajka

Składniki :

  • 7 sztuk. ziemniak
  • 5 sztuk. jaja
  • 1 szt. żarówki
  • 50 ml oleju słonecznikowego
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • do smaku soli
  • do smaku pieprzu

Do sosu :

  • 1-2 ząb. czosnek
  • 200 g majonezu

Przygotowanie :

  1. Potnij cebulę i ziemniaki na pół pierścienia (ziemniaki z cienkimi półpierścieniami)
  2. Wymieszaj cebulę z ziemniakami, solą, pieprzem i smaż w oleju słonecznikowym do ziemniaki nie staną się miękkie
  3. Usuń z ognia i spuść olej
  4. Wymieszaj jajka i dodaj do ziemniaków z cebulą
  5. Rozgrzej oliwę z oliwek na teflonowej patelni i zalej ziemniaki jajkami.
  6. , zmniejszyć ogień i gotować przez 2-3 minuty. Następnie obróć mieszaninę jaj-ziemniaków na drugą stronę (za pomocą łopatki i talerza). Włącz 3-4 razy, aby dobrze przygotować wszystkie ziemniaki.
  7. Do sosu zmiażdż czosnek i dodaj do majonezu. Podawanie tortilli może być zarówno gorące, jak i zimne.

Z takim zwykłym produktem możesz ugotować tak wiele pysznych dań. Jeśli znudzisz się po prostu gotowanymi lub smażonymi jajkami, ten wybór ci pomoże. W porządku, że nigdy nie gotowałeś tak skomplikowanych, na pierwszy rzut oka, dań. Dla pewności, po raz pierwszy można gotować w dzień wolny, aby nie martwić się z powodu braku czasu lub nie zepsuć czegoś w pośpiechu. Będziesz zachwycony smakiem, aromatem, jasnością i nasyceniem tych jajecznicy. Gdy spróbujesz tych potraw, nie będziesz chciał jeść tylko smażonych jaj. Zachowaj ten artykuł, aby zaskoczyć swoją rodzinę niezwykłym daniem w nadchodzący weekend!

.

Powiązane wiadomości