Warzywa są białe. Wyglądają zwyczajnie. Inne, jaśniejsze, w składzie z nimi nie będą porównywane!

biały kolor warzyw

Wcześniej pisaliśmy już o formie produktów i ich zaletach dla ludzkiego ciała. A dzisiaj chcemy porozmawiać o kolorze warzyw i owoców i ich wpływie na zdrowie. Tak, kolor jest decydujący. Dlaczego – przeczytaj artykuł.

Zaczniemy od białego koloru . Pomimo faktu, że białe warzywa i owoce często wyglądają nieatrakcyjnie, czasami nawet nieapetycznie, są dla nas bardzo przydatne. W ich składzie są substancje i związki, które są nieliczne w produktach o innym kolorze. Jednoznacznie powinni mieć specjalne miejsce w diecie

Białe warzywa

 biały kolor warzyw

Grzyby, ziemniaki, cebula, czosnek, soja, rzodkiewka, rzepa, chrzan, imbir, seler, kalafior, biały bakłażan … Każda z nich służy jako źródło mineralnego potasu a także innych substancji, które wzmacniają odporność

Białe elementy fitochemiczne – antocyjany i flawonoidy – przyczepiają białe warzywa. Są uważane za najsilniejsze przeciwutleniacze . Ponadto istnieje wiele innych, nie mniej cennych substancji.

 biały kolor warzyw

  • Beta-glukany – środki immunomodulujące, które są stosowane w medycynie. Naturalne substancje czynne nie są poddawane fermentacji w przewodzie żołądkowo-jelitowym, ale są przenoszone do warstwy podśluzówkowej jelita i dalej uczestniczą w tworzeniu limfocytów. Zwiększa to funkcjonalność układu odpornościowego i minimalizuje ryzyko rozwoju chorób autoimmunologicznych.
  • Lignany to specjalne związki posiadające dwie ważne właściwości. Po pierwsze są to fitoestrogeny, tzw. Naturalne hormony. Pomagają zapobiegać zachorowaniu na raka, w tym rakowi piersi. Po drugie, lignany mogą mieć działanie przeciwutleniające.
     biała barwa warzyw
  • EGCG to substancja organiczna o najsilniejszych właściwościach przeciwutleniających. Badania pokazują, że doskonale chroni organizm przed różnymi typami raka. Kontynuowane są badania wpływu galusanu epigallokatechiny na stwardnienie rozsiane, zakażenie HIV i pracę mózgu
  • Substancja allicynowa która jest bogata w czosnek i cebulę, obniża poziom cholesterolu, normalizuje ciśnienie krwi i wywiera działanie dezynfekujące. Jest także skuteczny w zapobieganiu rakowi prostaty.
     biały kolor warzyw

Podsumowując, można powiedzieć, że białe warzywa pomagają organizmowi :

  • zrównoważyć tło hormonalne;
  • zapobiegają chorobom nieżytu;
  • zapobiegają atakom serca i udarom;
  • utrzymują prawidłową funkcję przewodu pokarmowego
  • zapobiegają rozwojowi raka.

 biały kolor warzyw

Włączone częściej do diety

Grzyby . Mają szeroki zakres przydatnych właściwości. Zgodnie z zawartością potasu niezbędną do funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, są one utożsamiane z bananami. Przy zakupie zawsze zwracaj uwagę na wygląd "towaru" i suchość grzybów (nie powinny być udobruchane) – to wskazuje na ich świeżość.

Rzodkiewka . Warzywa dostępne w prawie każdej porze roku. Znany ze swoich właściwości dezynfekujących i przeciwzapalnych. Skutecznie stosuje się w przeziębieniach i kaszlu.

Soja . Zawiera te same fitoestrogeny podobne do żeńskich hormonów. Reguluje tło hormonalne, pomaga w PMS i chroni organizm przed niektórymi rodzajami raka. Możesz również użyć go w postaci mleka sojowego, sera (tofu) lub sosu

 białego koloru warzyw

Powiedz nam w komentarzach, czy chciałbyś wiedzieć o cechach warzyw i owoców innych kolorów? Jeśli artykuł się polubił i był dla ciebie poznawczy, podziel się nim ze znajomymi w sieciach społecznościowych!

.

Powiązane wiadomości