żywy i nie tylko. 5 przepisów na niesłodzone paszteciki, które powinny znaleźć się w arsenale każdej gospodyni.

ciasto z pikantnym farszem

Niesłodzone ciasta są świetne na rodzinny obiad lub jako dodatek do pierwszego dania na obiad. W wielu rodzinach aromatyczne i satysfakcjonujące ciasta to tradycyjny posiłek weekendowy. I nawet na święta można upiec duże, zamknięte ciasto z warzywami, mięsem, rybami lub grzybami.

Gotowanie pysznych niesłodzonych ciast nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Nasz zespół redakcyjny zebrał dla Ciebie wybór najbardziej udanych przepisów . Radzimy zwrócić uwagę na nalewanie ciast – to te, które są przygotowywane w pośpiechu. Kiedy pozostało przynajmniej trochę czasu na przygotowanie obiadu lub kolacji, ta porcja będzie dla ciebie prawdziwą różdżką.

Kule z pikantnymi nadzieniami

Keksy z kapustą i mięsem

 galaretka z kapustą i mięsem

] Składniki

  • 1/2 głowy białej kapusty
  • 400 g kurczaka (wieprzowina lub wołowina) mięso mielone
  • 1 stos. kefir
  • 1 stos. majonez
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka. soda lub worek proszku do pieczenia
  • 8 łyżek. l. mąka pszenna
  • 2 łyżki. l. olej roślinny
  • sól / przyprawy do smaku
  • 1 cios. green

Przygotowanie

  1. Wlać drobno pokrojoną kapustę wodą, zapalić. Po ugotowaniu wody gotuj kapustę przez 1 minutę, a następnie spuść do durszlaka
  2. Podsmażamy farsz w oleju roślinnym, dodajemy sól i przyprawy do smaku
  3. Wymieszaj kapustę, mięso mielone i drobno posiekane warzywa
  4. Wymieszaj kefir z majonezem, dodaj soda i jajka. Wymieszaj i przesiej mąkę do mieszaniny. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub trzepaczką z mikserem
  5. Na natłuszczonym oleju roślinnym wlać połowę ciasta. Rozłóż wypełnienie. Na wierzch z pozostałym ciastem. Następnie wyślij go do piekarnika na 30 minut, w temperaturze 180 stopni.

Placek rybny z ryżem

 placek rybny

Składniki

  • 300 g łososia
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (1 kg)
  • 2 jajka
  • 1 łyżka. ryż
  • 1 cios. zielona cebula
  • sól / pieprz do smaku
  • 1/2 st. l. cukier
  • 1 łyżka. l. olej roślinny

Przygotowanie

  1. Ryż płuczemy do czasu ugotowania. Jajka również mocno ugotowane
  2. Odcedź ciasto i podziel na 2 części, delikatnie rozwijając każdą. Uformuj blachę do pieczenia z pergaminem, przykryj powierzchnię olejem i ułóż pierwszą część ciasta na wierzchu, tworząc boki
  3. Potnij filety rybne w cienkie talerze, jajka – kostki, posiekaj cebulę
  4. Rozłóż powierzchnię ciasta warstwami: schłodzony ryż, zielona cebula, jajka. Połóż plasterki ryby na wierzchu. Sól i pieprz
  5. Przykryj resztę ciasta, chroń krawędzie. Nasmaruj powierzchnię olejem roślinnym, nakłuć widelcem, aby para mogła się wydostać. I posyp ciasto cukrem – pomoże to odcień smaku potraw i powstanie apetycznej skorupy.
  6. Umieść ciasto w rozgrzanym piekarniku 180 stopni na 40 minut. Gotowe danie, niech spoczywa przez kolejne 10 minut

Ciasto z borowikami

 ciasto z pikantnym nadzieniem

Składniki

  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 3 jajka [19659009] 300 g białych grzybów
  • 200 g sera gouda
  • 2 szt. por
  • 1 łyżka. l. skrobia
  • 100 ml tłustego kremu
  • 100 ml kwaśnej śmietany
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 łyżki. l. olej roślinny

Przygotowanie

  1. Przesiać mąkę, dodać szczyptę soli. 100 g masła pokroić na małe kawałki i posiekać nożem wraz z mąką. Dodaj schłodzone żółtka dwóch jaj. Zagnieść ciasto, owinąć w folię spożywczą i pozostawić na 20 minut
  2. Pokroić por i smażyć w mieszaninie masła i oleju roślinnego. Wrzuć je do miski
  3. Pokrój białe pieczarki na małe plastikowe kawałki i usmaż na tej samej patelni w śmietanie i oleju roślinnym.
  4. Ruszt serowy na dużej tarce. Połowa startego sera wymieszać z cebulą i skrobią
  5. Zrolować ciasto w kółko i przenieść do naczynia do pieczenia za pomocą wałka do ciasta. Gładkie, wyciąć wiszące krawędzie. Dokonuj częstych nakłuć widelcem i wstaw do piekarnika na 15 minut w temperaturze 200 stopni
  6. Przygotuj sos: ubij jedno jajko śmietaną i kwaśną śmietaną. Sól, pieprz, dodaj pozostały ser, wymieszaj
  7. Usuń podstawę z piekarnika i połóż na niej mieszankę cebuli i sera. Na górze równomiernie rozprowadzaj grzyby. Sól i pieprz do smaku. Delikatnie wlej opatrunek z kremem z jaj
  8. Upiecz ciasto w temperaturze 160 stopni przez około 40 minut.


Galaretowate ciasto z ziemniakami i saury

 galaretowate ciasto

Składniki

  • 6 łyżek. l. mąka pszenna
  • 250 g kwaśnej śmietany
  • 250 g majonezu
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka. soda
  • 1 żetonów. sól
  • 350 g puszkowanego saury
  • 1 szt. cebula
  • 4 szt. ziemniaki
  • sól – 1chip.
  • zieloni do smaku

Przygotowanie

  1. Wymieszaj jajka z sodą i solą. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę z majonezem, a następnie dodaj do masy jajka. Trzepaczka z trzepaczką
  2. Przesiać mąkę do powstałej masy, dokładnie wymieszać. Ciasto o konsystencji powinno przypominać płynną śmietanę.
  3. Cebula drobno posiekać, a konserwy z widelcem. Wymieszaj je dobrze ze sobą, dodaj zielenie ..
  4. Obierz surowe ziemniaki ze skórki i potrzyj na dużej tarce
  5. W odpornej na ciepło formie wyłożonej pergaminem wylej większość ciasta i równomiernie rozłóż farsz: najpierw ziemniaki, a następnie saury z cebula i zielenie. Wylej ciasto z pozostałym ciastem i zanieś je do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni, na 50-60 minut

Ciasto z mięsem na kefirze

 ciasto mięsne na kefirze

Składniki

  • 2 stosy. Mąka pszenna
  • 1 stos. kefir
  • 2 łyżki. l. olej roślinny
  • 1 jajko
  • 0,5 łyżeczki. soda
  • 1 łyżeczka. sezam
  • 400 g wieprzowiny
  • 2 średnie cebule
  • 1 ząb. czosnek
  • 3 łyżki. l. zieloni
  • 3 łyżki. l. śmietanka
  • sól / pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Jajko ubijamy solą, dodajemy jogurt, sodę, olej roślinny i dobrze mieszamy. Następnie dodaj mąkę. Ciasto powinno być miękkie, lekko lepkie, ale pozostawać w tyle. Zagnieść ciasto na stole i pozostawić pod ręcznikiem na 20 minut.
  2. Zwiń mięso w maszynce do mięsa razem z ząbkiem czosnku i pół żarówki. Wytnij pozostałą cebulę w cienkie paski, posiekaj warzywa i dodaj do farszu. Im więcej cebuli w nadzieniu, tym bardziej soczysty będzie placek. Dodaj śmietanę, sól, pieprz i wymieszaj
  3. Ciasto rozwałkuj na stole jednym dużym płaskim plackiem lub podziel na dwie części i zroluj dwa mniejsze ciastka. Grubość ciasta wynosi około 8 mm. Umieść wypełnienie w środku, gładkie. Zbierz brzegi do środka i chroń je, nie pozostawiając żadnych szczelin, przez które sok może wypłynąć podczas pieczenia.
  4. Wypoziomuj i lekko zwiń wałkiem do równego i płaskiego koła. Przenieść ciasto na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem i naoliwić. Na środku wykonaj małą dziurę, aby wyjść z pary. Nasmarować śmietaną lub jajkiem, posypać sezamem.
  5. Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowy placek mięsny, weź go, posyp je wodą i przykryj ręcznikiem przez 15 minut.

Czy chciałbyś zrobić ciasto z jakim nadzieniem w najbliższej przyszłości? Powiedz nam w komentarzach i pamiętaj, aby zapisać nasze wybrane przepisy w zakładkach. I nie zapomnij podzielić się informacjami o tym, jak upiec pyszne ciasto z przyjaciółmi.

Powiązane wiadomości