payback banner ua

Виглядала як бочка з-за вічно роздутого живота …

дієта стіл №4

Власники домашніх тварин не раз могли помітити, що коли у братів менших виникає будь-яка проблема з кишечником ті відмовляються від їжі, поки травлення не відновиться. Людині така жорстка терапія не зовсім підходить, тому що системи організму влаштовані у багато разів складніше. Але посидіти тиждень на спеціальній дієті дуже навіть рекомендується!

Дієта «Стіл № 4» призначають при всіх гострих, а також загострилися хронічні хвороби кишечника – колітах, ентероколітах, гастроентероколітах, функціональній діареї та дизентерії. Розробив її, як і багато інших лікувальні дієти, в 30-х роках ХХ століття піонер вітчизняної дієтології М. І. Певзнер. Минуло 80 з гаком років, а методика доктора актуальна до сих пір.


 дієта стіл №4

Особливості дієти «Стіл № 4»

Харчування при дієті «Стіл № 4» максимально м'яко впливає на шлунок і кишечник. Спеціально підібраний раціон нейтралізує гнильні і бродильні процеси, сприяє відновленню порушених функцій шлунково-кишкового тракту.

Дієта передбачає зниження калорійності раціону за рахунок зменшення кількості жирів (в першу чергу, тварин) і вуглеводів. Калорійність 1800-2000 ккал, дробовий режим харчування, рясне пиття (1,5 л вільної рідини), відсутність сирих овочів, перетерті варені або приготовані на пару страви – все направлено на те, щоб заспокоїти роздратований кишечник . [19659007]  дієта стіл №4

Їжа та напої повинні бути нейтральною температури: не надто гарячими і не холодними. Страви не повинні бути занадто сухими і містити трудноперевариваемое клітковину. Сіль і цукор необхідно мінімізувати, загальний термін дотримання дієти – до 7 днів.

Що не можна їсти

Надаємо докладний список продуктів, щоб було зрозуміліше, що саме не можна їсти при дієті «Стіл № 4» .

 дієта стіл №4

  • консервовані соуси, соління, марини
  • тваринні жири, копченості, напівфабрикати, ковбасні вироби
  • курячі яйця в будь-якому вигляді
  • хлібобулочні вироби, здоба, солодощі, макаронні вироби, висівки
  • жирні види м'яса, птиці, риби, наваристі бульйони, ікра
  • жирні сорти твердого сиру, незбиране молоко, вершки, кефір, сметана
  • сирі ягоди, фрукти, сухофру ти
  • сирі овочі
  • ячна крупа, перлова крупа, пшоно, горох, гречка
  • прянощі, спеції
  • міцний чай, кава, квас, газована вода, свіжовичавлені соки, алкоголь

Що можна їсти [19659011] Незважаючи на такі жорсткі обмеження, меню дієти при цьому аж ніяк не бідне. Нижче наводимо список рекомендованих продуктів при дієті «Стіл № 4» .

 дієта стіл №4

  • нежирна птах (індичка, куряча грудка), риба (судак), м'ясо (кролик, яловичина) у вареному, потім подрібненому блендером вигляді, парові тюфтельки
  • 2-3 скибочки в день несвіжого пшеничного хліба
  • нежирний сир, молоко і вершкове масло як добавка до каш або перетертим супів
  • овочеві бульйони (крім грибного)
  • пюре з варених овочів (гарбуз, морква, кабачки, цвітна капуста)
  • круп'яні супи (вівсяний, рисовий) з додавання м фрикадельок
  • яблучне пюре, некислий кисіль
  • в'язкі каші (вівсяна, рисова, манна)
  • трав'яні чаї (шипшиновий, ромашковий)

 дієта стіл №4

Після тижня раціон можна розширювати . Наступні 7 днів в меню допускаються до 2 яєць в день (у вигляді омлету або приготовані всмятку), макаронні вироби, 1-2 скибочки свіжого помідора, картопляне пюре, солодкі види ягід і фруктів без зерняток (крім абрикосів, персиків, слив, винограду, кавунів, динь), пастила, зефір, галетное печиво.

Третій тиждень – перехідна до нормального харчування. М'ясо і овочі годі й перетирати, дозволені капуста і буряк в тушкованому вигляді, допустимі ряжанка, кефір, нежирна сметана, випічка з сиром, докторська ковбаса вищого сорту, інші види круп (крім бобових).

 дієта стіл №4

Нагадаємо, що копченості, смажені пиріжки, снеки, солодка газована вода, в загальному, будь-який фастфуд потрібно виключити не тільки протягом лікувальної дієти, а як явище в житті. Тоді не доведеться, нехай і тимчасово, але так жорстко обмежувати себе у смачною їжі .

Миру вам в душі і спокою в кишечнику. Будьте здорові, а якщо стаття вам сподобалася, поділіться нею з друзями!

.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter .

Новина представлена новинним порталом npvua.com

Схожі новини

Будьте в курсі останніх новин.

Підписуйтесь на наші сторінки в соц. мережах і на канал в Telegram.

Дякуємо!

Тепер редактори знають.